河南正宗焖子的做法,河南做焖子的完整方法

↑↑在打粉芡的小盆中加水。

↑↑一边打芡，一边搅动，防粘到锅底。没有芡，再有天大的本事也漏不成粉条或皮渣滴。

↑↑把熟芡倒入搅拌粉面儿的大盆中。

↑↑倒入红薯淀粉，多少芡加多少淀粉，这是有比例的。多了少了都漏不成粉条或皮渣。