二姐心得，做玉米面锅贴太*话确实噎人。欢迎大家观看我这篇教你做松软的锅贴的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐又如期和大家见面了。今天要给大家讲一讲如何做好锅贴的事。二姐是北方人，所以总爱吃锅贴配上土豆芸豆或者炖鱼一起吃。所以前几天二姐做了一次普通的玉米面锅贴饼子，配着吃确实很好吃，但是有一个小毛病就是太干了。二姐在吃玉米面贴饼时候，不喝点汤或者放点水喝都不太可能。所以二姐就想到，是不是有办法让玉米面锅贴没那么干就好了。
大家看到这个标题也就知道了，第一肯定要做的就是发面。那么现在讲一下怎么做玉米面锅贴才能让玉米面松软还有水份一些呢？
我给大家的小技巧就是水要加的足，那就会让锅贴好吃很多。其实它的原材料做法和我之前做过的那个碗糕有点相似，但是做法不同。不同的面食能做出不同风格，而这个对于大家餐桌上常见的锅贴，希望我做完也能得到大家的点赞。
松软且水分多的锅贴的做法【锅贴的食材】
主材：玉米面100g、小麦粉100g。
辅材：酵母3g。
锅贴的做法：
1、先准备一个搅拌盆把玉米面放进去，最好找一个大一点的面盆，后面我们要进行搅拌的工作。
2、在玉米面中加入面粉和3g酵母，这就是我们和面的所有食材了，确实是非常的简单。
3、我们先少量多次的加入温水，首先加水的量大概和面到这个效果，我们需要用筷子不断的搅拌。
