导语：做冰花锅贴时，用的到底是什么水？厨娘教你正确做法，冰花薄又脆
锅贴是洛阳一带非常著名的传统小吃，其实很多人将锅贴与煎饺分不清，锅贴和煎饺是有着本质上的区别，饺子的口都是收紧的，而锅贴则是有着开口，在做锅贴的时候，可以按照自己的喜好，选择肉类和蔬菜的搭配，下面分享给大家的是一款猪肉锅贴，经过煎制的锅贴，外皮酥脆，面皮香软又有韧劲，馅心鲜美，一口咬下去，汁水溢出，口感好的没话说，这款猪肉锅贴，我还做了个造型，便是这款冰花猪肉锅贴，这样做的锅贴，更是深受家人的喜欢。
相信很多人都会在家尝试学着做冰花锅贴，毕竟造型漂亮，口感又好的食物，谁又能抗拒得了呢？不过很多人却总是将冰花做不好，所以导致做出的锅贴，不受家人的喜欢，其实想要做出漂亮的冰花，也是很简单的，只要掌握住其中的技巧，便可以轻松做出，这款冰花锅贴，我开始学着做的时候，总是用错了粉，是用面粉去做的，结果导致总是不成形，正确的方法应该是用淀粉去做，这样便可以做成功，接下来我们一起学习冰花锅贴的做法。
冰花锅贴的做法：
备用食材：面粉200克，猪肉末200克，肉馅调味汁适量，芝麻油适量，葱姜各1小块，玉米淀粉1茶匙；
制作过程：第一步，需要的面粉量，舀在和面盆中，加上些许的食盐，将水分次少量的加入，揉成一个比较光滑的面团；
第二步，猪肉清洗干净后，剁成碎末，加上植物油、盐、肉馅调味料、芝麻油、葱和姜；
