藕夹是南方著名的特色菜肴，属于鄂菜系列。藕夹的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补血益气，增强人体免疫力作用。
By 是肉肉呀
用料
- 莲藕 2节
- 猪肉馅 300克
- 小葱 3根
- 姜 1块
- 盐 4g
- 五香粉 2g
- 鸡蛋 2个
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 面粉 150克
- 水
- 食用油
做法步骤
1、剁好的肥瘦肉馅，加入葱姜末，盐、五香粉、料酒、蚝油、生抽，朝一个方向搅拌均匀上劲备用！
2、将去皮洗净的莲藕切薄片，第一刀下去不要切到底，第二刀切断，如上图两片莲藕底部相连！
