孩子长得好，家长才放心。现在经济条件好了，吃的东西越来越多，一般家常菜的做法已经不能满足孩子的胃了，菜做的好看又美味才是孩子吃饭香的王道。家里常做这道菜，好看又美味，有助于孩子大脑发育，越吃越聪明。蒸肉饼是一道营养丰富的家常菜，营养师大乔今天给大家带来新做法，保证好看好吃营养棒！猪肉和鸡蛋的营养价值大家都知道，就不多说，木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”，营养价值高。在肉饼中加入木耳，不仅让营养更丰富，还丰富了口感。孩子吃得香，身体自然好，学习也事半功倍。木耳蒸肉饼简单易做，常给孩子吃，最适合了。
木耳蒸肉饼
By HumiL
配料：
猪肉 250克、木耳(水发) 10朵、鸡蛋 1个、蚝油 1勺、姜 2片、精盐 一小勺
烹饪步骤：
1.木耳用温水泡开
2.猪肉切小块放入绞肉机稍微打一下
3.然后加入泡发的木耳，打碎
4.加入一个鸡蛋，姜末，蚝油和盐，搅拌均匀
5.放入容器中，上锅蒸熟即可
烹饪小贴士：
1、木耳用温水泡开，洗净，切碎；猪肉切小块放入绞肉机稍微打一下，没有绞肉机用刀剁碎也可以；肉、木耳、一个鸡蛋、姜末、蚝油和盐，搅拌均匀；放入容器中，上锅蒸熟即可。
2、还可以根据自己的喜好加入一些辅料和调料，让味道更适合自己的口味。
3、肉选择瘦肉更好，若喜欢肥瘦搭配，可加适量的五花肉。
4、木耳浸泡后，用流动的自来水清洗，避免残留。
5、最好不要选择新鲜木耳，因为新鲜木耳含有“卟啉”，容易引起不适。
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