鱼香肉丝的家常做法清炖,鱼香肉丝的家常做法图

步骤二：接着准备一个小碗，倒入三勺清水，两勺料酒，两勺香油，一勺生抽，一勺淀粉，半勺老抽，适量鸡精和胡椒粉，搅拌均匀调成汁，倒入切好的肉丝里。

步骤三：然后朝着一个方向搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制十分钟。

步骤四：泡发木耳，这里采用的是野生小木耳，营养很丰富，用温水泡发即可。

步骤五：把泡好的木耳切成丝，青椒和胡萝卜也切成细丝备用。