从对角线将长方形饼胚切割成三角形。
▼ 步骤20
然后用吸管在饼胚上打孔，操作时，其余的饼胚会因为回温而变软，大家可以先放入冰箱冷藏，打孔时再拿出来。
▼ 步骤21
为了提高打孔效率，我们可以把长吸管穿入短吸管，短吸管打孔后，用长吸管将面团顶出来，就很方便了。
▼ 步骤22
全部整形好，在饼干表面刷蛋黄液，羊毛刷比硅胶刷更好，硅胶刷带起的蛋液太厚，容易糊住花纹。
▼ 步骤23
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