用的是小号纸杯(上圆直径5CM),大概可以做20个。大号纸杯可以做9个。
挤入蛋糕糊,大概八分满,放蓝莓和撒酥粒。蓝莓和酥粒的分量可以自己调节,我这次用的酥粒比较少,只用了一半,剩下的放冰箱冷藏改天再用。其实放多点酥粒和蓝莓会比较好吃,蓝莓放多点会有爆浆的感觉。
康佳小烤箱预热170度。将小蛋糕放置烤箱中层位置,烤制30分钟。要根据自家烤箱的实际情况去调节温度和时间。一般将麦芬表面烤至金黄色即可。
刚出炉的麦芬外酥内软,香甜可口。因为有酥粒和蓝莓的加入,瞬间提升了口感。隔天叮热后吃,味道也很棒呢。
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