鸡脯肉生氽丸子汤的做法,如何用鸡胸肉做丸子汤

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 01:57:47

准备大青菜一把切成两段,西红柿半个切成薄片,放入盆中备用。

鸡脯肉生氽丸子汤的做法,如何用鸡胸肉做丸子汤(5)

这样食材就准备好啦。

鸡脯肉生氽丸子汤的做法,如何用鸡胸肉做丸子汤(6)

锅里添入适量清水,烧开后关火,这样可以避免丸子生熟不一致。把肉馅握在手中,用左手的虎口挤出丸子,再用勺子挖到锅里,等全部下完以后,开大火煮一分钟左右,丸子会慢慢漂浮起来。

鸡脯肉生氽丸子汤的做法,如何用鸡胸肉做丸子汤(7)

丸子漂起后,用勺子撇去浮沫,煮一分钟左右,倒入青菜叶和西红柿。丸子一定要煮透,下锅就漂起来的丸子,里面是不熟的。丸子熟透后,加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,用勺子推动化开,即可关火起锅装入盆中。

鸡脯肉生氽丸子汤的做法,如何用鸡胸肉做丸子汤(8)

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