家乡的香豆饼做法,家乡的豆饼的做法

2、把藜麦提前用水浸泡2小时。这时候的藜麦各个长出了小触角，用手一捻会碎。

3、烫好的玉米粉中把鸡蛋和酵母搅拌均匀，放入面粉和泡好的三色藜麦。

4、最后和成团。不要加水了，藜麦本身经过浸泡后就有水分，再加上烫玉米粉的水和鸡蛋这些液体，这些面粉的量刚刚好，面团软嫩不硬。

5、把揉好的面团温暖处发酵2倍大，如果房间温度不够就烧水，放在温水上发酵比较快。