家乡的香豆饼做法,家乡的豆饼的做法

小贴士：

豆沙馅的做法：红小豆加入5倍的水，放入用压力锅煮压1小时，煮熟。煮好的红小豆盛出放进炒勺，一边炒一边碾压，同时放入糖，等到糖和红豆炒匀后，在倒入玉米油，油和红小豆的比例是1：10，糖的量自己按照个人口味掌握，这样炒出来的红豆馅甜润不干涩，吃起来非常香。

这个小饼的口感很好，有一点不容忽略，就是玉米粉一定要用现烧开的沸水烫一下，这样能把玉米粉更好的糊化，会使玉米粉的口感细腻柔嫩。