盐焗大虾的正宗做法视频,粗盐盐焗大虾的家常做法

正好家里有两包海盐，倒进锅里中火翻炒。

炒热之后，加入干红花椒炒香，翻炒到海盐微微发黄就好了。

微微变黄

王刚老师家的锅很大，海鲜可以全部铺在上面。我的锅直径不大，，于是我先把虾用盐浇上去，掩埋住。然后留出一些空余的地方，把鲍鱼和彩虹贝放在上面，要盖好锅盖。

盐焗就要用火力透过盐来加热海鲜，火一定不能大，微微小火即可。

我记录了时间，大约15分钟就没有明显的水蒸气冒出了，然后在焗了两分钟就出锅了。