椰蓉鸡蛋卷的做法,可可椰蓉卷的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 03:12:11

和面至起筋状态后,用发酵功能发酵至面团两到三倍大(发酵时间大概一个小时左右)

椰蓉鸡蛋卷的做法,可可椰蓉卷的做法(5)

发酵好的中种面团取出备用。面包机里加入主面团液体材料鸡蛋,牛奶(两者总重量不超过80g)和盐糖,然后将中种面团用剪刀剪成小块放进面包机,再依次加入主面团的高粉和酵母。用和面程序搅拌15分钟再加入玉米植物油继续和面至面团能拉出薄膜

椰蓉鸡蛋卷的做法,可可椰蓉卷的做法(6)

稍微能拉出薄膜就可以了

椰蓉鸡蛋卷的做法,可可椰蓉卷的做法(7)

揉好的面团静置20分钟,取出撒一点高粉防止造型时黏连,切开分成八等份

椰蓉鸡蛋卷的做法,可可椰蓉卷的做法(8)

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