1. 在一个碗中打入三个鸡蛋，用筷子充分搅散
2. 起锅加入植物油，烧热倒入鸡蛋液，定型之后用铲子翻炒，
3. 炒成鸡蛋碎，加入蔬菜丁翻炒，用铲子继续翻炒
4. 下入剩米饭，用铲子把米饭弄散，要有耐心，所以蒸米饭可以蒸得稍微硬一点，这样好分散
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