正宗肉丸子视频,正宗肉丸子配方视频

2 莲藕先改刀成片，再改刀成丝，最后切成粒，再剁细备用。

3 将三肥七瘦的猪腿肉先把筋膜都剔除，再改刀切成小块，再用双刀剁成肉糜。

这个过程会比较长，需要完全剁成细细的肉糜，还要继续剁到肉糜发粘，起胶。

整个过程大约需要10分钟。