溶豆怎么做入口即化平底锅,无鸡蛋溶豆做法入口即化

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-28 13:48:29

大家好,我是抠门的金牛座二胎妈,

凡能自己动手的,花那冤枉钱干嘛?

动动手,还培养和孩子之前的感情,

没准还能省个包钱,干嘛不试试呢?

溶豆怎么做入口即化平底锅,无鸡蛋溶豆做法入口即化(1)

蛋黄溶豆

外购成本:29.8元(某无添加婴儿辅食品牌)

自制成本:约5元(2个鸡蛋,2勺奶粉)

难度:初级

七八个月的宝宝,基本上都得小20斤,我家肉蛋人如其名,22斤,抱起来砸胳膊。更要命的是,肉蛋同学不爱爬不爱坐,让坐着就打挺,让爬就哇哇叫妈妈,导致老母亲的两个肩膀长期贴膏药。这种情况下,一款能解放双手的东西那简直就是救命稻草!

除了尝试各种玩具吸引他坐一会儿、爬一会儿之外,突然有一天看到群里妈妈给宝宝吃溶豆,突然想到这小东西入口即化的,肉蛋同学肯定喜欢。把他往餐椅上一放,面前摆上几颗,自己抓去呗,太棒了!

马上打开X东,跟风群里妈妈选了一个无添加口碑不错的辅食品牌,买了一堆宝宝辅食回来。转天到货之后,拿出溶豆一看,这小东西是不错,可是几十块钱一盒里面就四小袋,每一袋里面就可怜巴巴的几个,我家老大看了也觉得好玩要和弟弟一起吃,好了,你一个我一个,半小时不到一盒四袋全部干完。这么吃起来,成本好像有点高啊。

老大那会儿,记得同事说过溶豆可以自己做。上网查查做法,好像不难,做呗,谁让咱人美心善手又巧呢!

所需材料

关于溶豆的做法网上非常多,方法不尽相同,但其实原理都差不多。就是用蛋清或者蛋黄,打发后加上配方奶粉,大宝宝一岁以上的,愿意加砂糖就加一点,喜欢果汁味道的也可以加,酸奶也可以,一个小小的溶豆能演变出很多花样。考虑到现在肉蛋同学刚刚8个月,我就做个最简单的蛋黄溶豆给他,接下来我把我做的过程,还有其中遇到的问题都一一写清楚,希望能对第一次尝试的妈妈们有点点启发。

溶豆怎么做入口即化平底锅,无鸡蛋溶豆做法入口即化(2)

这几样材料加起来也就5块钱吧

鸡蛋黄2个,配方奶2勺(约10克),柠檬汁/白醋几滴(主要是去腥,实在没有也可以凑合)

准备工作

1、找个干净的盆子(有的方子要求无油无水,但其实我们今天做的是蛋黄的,蛋黄本身成分就含卵磷脂,有油,所以带点油没关系,水不能有,如果做的是蛋清溶豆,那就要无油无水了);

2、2个鸡蛋,把蛋黄打进盆里,挤入几滴柠檬汁或者白醋去腥;

溶豆怎么做入口即化平底锅,无鸡蛋溶豆做法入口即化(3)

磕两个鸡蛋黄,加几滴柠檬汁或者白醋去腥

3、烤箱预热,100度上下火10分钟,我家里没有烤箱,用平底锅(其实不用太纠结烤箱的问题,核心就是用低温把蛋黄糊糊烤熟烤干即可,自己灵活把握),平底锅预热就是小火预热一下下即可,比烤箱时间短得多,不用提前开火;

4、裱花袋准备好(没有的话厚点的保鲜袋有不,薄的就两层吧,也行)可以放进一个小茶杯里,塑料袋边边翻出来,后面容易操作;

5、打蛋器准备好。

开始制作

1、拿起打蛋器,高速打,直到蛋黄膨胀颜色变浅,我是打了大概5分钟左右,觉得打差不多了,可以暂停,看下蛋黄糊糊是不是可以画8字然后稳定一段时间不消失就行了;

溶豆怎么做入口即化平底锅,无鸡蛋溶豆做法入口即化(4)

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