荸荠的功效及吃法水煮,三种人不能吃马蹄

荸荠银耳羹

食材清单-荸荠，银耳，百合，枸杞，红枣和冰糖各适量

---【制作步骤】---

⒈慢炖银耳

①做这道汤，需要提前一个小时将银耳泡发。准备一碗清水，银耳放入，泡上一个小时左右，银耳基本能泡发完全。

②将泡发好的银耳摘去根部，清洗干净，择成小朵，尽量择细一些，断口也尽量多一些，方便炖的时候出胶。

③炖锅加足量清水，倒入银耳，开大火煮开后再转小火慢炖30分钟以上，期间记得观察下银耳出胶的情况，直至汤水变得浓稠。