胆固醇只存在于动物性食物中,畜肉中胆固醇含量大致相近,肥肉比瘦肉高,内脏又比肥肉高,动物脑中胆固醇含量最高,一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。
下面是一些常见的食物中的胆固醇含量,以每100克食物为例:
1、猪脑:2571mg/100g
猪脑
2、鸭蛋黄:1576mg/100g
鸭蛋黄
3、鸡蛋黄:1510mg/100g
4、松花蛋:608mg/100g
松花蛋
5、鸡蛋:585mg/100g
6、鸡肝:356mg/100g
7、羊肝:349mg/100g
8、猪肝:288mg/100g
胆固醇只存在于动物性食物中,畜肉中胆固醇含量大致相近,肥肉比瘦肉高,内脏又比肥肉高,动物脑中胆固醇含量最高,一般鱼类的胆固醇和瘦肉相近。
下面是一些常见的食物中的胆固醇含量,以每100克食物为例:
1、猪脑:2571mg/100g
猪脑
2、鸭蛋黄:1576mg/100g
鸭蛋黄
3、鸡蛋黄:1510mg/100g
4、松花蛋:608mg/100g
松花蛋
5、鸡蛋:585mg/100g
6、鸡肝:356mg/100g
7、羊肝:349mg/100g
8、猪肝:288mg/100g
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