泥螺
醉泥螺吃法独特，肉质鲜嫩多汁，嫩香鲜美，咸泥螺滑嫩入味，咸甜微脆，佐酒下饭都是神器。
梭子蟹如东近海区域滩涂饵料丰富，水流平缓，沙泥地质是梭子蟹生长繁衍理想场所。故而如东出产的梭子蟹在市场上有口皆碑。
梭子蟹
清蒸能尝到梭子蟹最原始的本味；醉蟹则将其鲜美发挥到了极致；炒蟹便将蟹肉的刺激性展露无遗。
条斑紫菜即使在如东，条斑紫菜也是不可多得的美食，当地能品尝到的多为养殖出品，自然生长条斑紫菜数量有限。
条斑紫菜
烤熟后制成海苔，调料虽一定程度上掩盖了其鲜味，但也去了些腥味，至于孰好孰坏，就见仁见智了。
如东大米如东是由长江、黄淮冲击后形成的陆地，因此这里极其适合种植稻米，如东大米更是“皎莹如玉，醇正芳香”。
如东大米
蒸熟后，米饭颗粒饱满，晶莹饱满，在沾染的水气衬托下，米粒光洁诱人，稻香满满。
如东这个小小的县城着实让人心生向往。多处海港风景区、度假村自然不用多加赘述，最令吃货向往的还是美食。
