菌类食物一直因为其高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质的食用价值特点而作为许多家长的推崇辅食食材。可用作辅食的菌类种类很多，对于小孩子来说，金针菇、香菇和木耳算是最佳选择，今天给大家介绍的就是补锌又补脑的金针菇。
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金针菇含有丰富的宝宝生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，这些营养元素对于加强记忆、开发智力有积极作用，因此金针菇也常被称为“益智菇“。除此之外，金针菇所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，所以偶尔给孩子吃一些金针菇可以促进孩子骨骼、牙齿的生长发育，对于预防佝偻病也能起到积极作用。
今天给大家分享一道金针菇虾饼，这道辅食色泽金黄诱人，味道鲜美、口感丰富，而且健康营养又补锌补脑，做法也十分简单，食材剁碎了搅拌均匀下锅烙至两面金黄出锅即可，懒人妈妈必备，感兴趣的宝妈跟着下面的做法一起学习一下吧。
