家里平时有面粉和鸡蛋，很多时候都被老妈用来烙饼，做馒头或者面包了，不过这些做出来，一般都是当早餐吃，比较填肚子。以前是孩子去上学了，所以没怎么弄零食来吃。最近孩子放暑假在家，一天不吃点小零食，就会一个劲嚷着肚子饿。出门买吃的又觉得太热，而且外面的零食吃多了，对身体也是不好的。最近老妈回老家，外婆炒了一大袋的熟芝麻，于是想着好久没有吃芝麻条了，甚是想念，干脆自己动手做一点来吃。想吃芝麻条不用买，1碗面粉2个鸡蛋，教你在家做，香甜酥脆特简单。
芝麻条还是我们小时候的味道，香甜酥脆，裹着满满的一层芝麻，特别的香，而且面粉加入了鸡蛋和芝麻，更加营养。而且这个芝麻条做起来特别的简单，只需要将面粉和鸡蛋还有熟芝麻活在一起，下锅一炸就搞定。不光是我们这个年代的人喜欢吃，现在的小孩子也是特别的喜欢吃哦。一次可以多做一些，放入保鲜盒里面，放一个星期也是香甜酥脆，不易变软。如果你也喜欢吃这个芝麻条，赶紧收藏起来吧，一次吃过瘾。
【芝麻条】
一，食材：低筋面粉300g，鸡蛋2个，白砂糖2勺，食用油20ml，熟芝麻适量。
二，芝麻条的做法：
1.将所有的食材都准备好，准备一个盆，先把面粉倒入盆里，接着打入2个鸡蛋。接着再根据自己的口感加入适量的白砂糖，这里我加入了2勺白砂糖，然后再放入20ml食用油，先用筷子把它们全部搅拌均匀。这里我选择的是低筋面粉，出来的口感会更酥脆，如果没有的话，家里普通面粉也是可以的。
2.接着我们再放入适量的清水，继续把面粉搅拌成大絮状，一边加一边搅拌，不需要加太多了。等到面变得大块，而且粘的时候，下手开始揉面。做这个芝麻条的面团，我们要稍微和硬一些，这样做出来口感才更好哦。这个面我们一定要多揉一会，这样才能够把里面的鸡蛋和食用油全部揉均匀了。把它揉成光滑的面团后，盖上一层保鲜膜，把面团松弛5分钟备用。
3.面团松弛好了，先在面板上撒上一些干面粉，然后把面团取出来，先用手掌把面团压扁，再用擀面杖擀成一个1厘米厚的面饼。接着再用刀把它切成1厘米宽的长条，然后用手把面条单独搓圆，让它们每一根保持大小一致，摆放在一起。再用刀切成长短一致的小段，接着撒上一些干面粉，再把它们抖散开，防止粘连在一起。
