正宗抹茶蛋清戚风做法,八寸抹茶戚风做法

蛋黄糊拌均匀了再倒回到蛋白里面，用同样的方法拌匀。

6寸的圆模涂一点黄油防粘，再把蛋糕糊倒进去，震几下把气泡给震掉。

把烤箱预热至150度，放在中层烤45分钟，中途盖锡纸来防止表面烤糊

取出来以后震一下立马倒扣。

完全凉透了直接手动脱模

松软醇香的抹茶戚风完成。翠绿的颜色让人食欲大开。