学做烤孜然华子鱼,上海烤子鱼正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 11:50:47

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同的菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

麻辣抄手

学做烤孜然华子鱼,上海烤子鱼正宗做法(1)

1.准备好肉馅 葱 姜 加入一个鸡蛋拌匀

2.把肉馅拌匀 可以加入少许淀粉

3.准备好抄手皮可以包了

4.包成这个样子

5.包好啦

6.可以准备碗了

凉拌芹菜腐竹

学做烤孜然华子鱼,上海烤子鱼正宗做法(2)

1.先把腐竹泡软,大约需要三个小时左右吧!

2.然后把泡软的腐竹切成段

3.放入开水中,烫不到一分钟捞出控水

4.芹菜洗干净,切成段放入开水中焯熟

5.焯熟后的菜要立马投入凉水中拔凉捞出控水备用

6.切半个红椒一起放入大碗里

7.然后加少许橄榄油(熟葱麻油)

8.加少许盐和白糯米醋,最后淋上香油

海螺炒韭菜

学做烤孜然华子鱼,上海烤子鱼正宗做法(3)

材料:海螺肉300克、韭菜300克、料酒、姜片、枸杞、盐、味精

做法

1.海螺肉放入开水锅中,放料酒和姜片,汆三分钟,捞出控干水分。

2.韭菜洗净,切成段备用。

3.炒锅里放适量油,油温七成热时,放入蒜末和姜丝爆香。

4.加入海螺肉翻炒,再加入韭菜和枸杞翻炒。

5.炒至韭菜断生后,放盐和味精调味即可。

五花肉炒西兰花

学做烤孜然华子鱼,上海烤子鱼正宗做法(4)

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