广东隔水蒸鸡正宗做法,广东正宗隔水蒸鸡几分钟

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 12:27:32

大家好,我是汉豆腐,一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人!如果喜欢我做的菜请点击关注我,每天都会更新做菜视频以及文章,欢迎大家观看!

广东有一句话叫“无鸡不成宴”,无论是过年过节还是婚宴喜酒或者请客吃饭,肯定少不了鸡。从来没有一只鸡能活着离开广东!

在广东,鸡的做法也是多种多样,比如:白切鸡、豉油鸡、隔水蒸鸡、盐焗鸡、沙姜鸡等等...其中白切鸡是两广地区最出名最受欢迎的一道菜,不过今天的主角却不是白切鸡哦。

今天豆腐跟大家分享广东很出名的一道菜,隔水蒸鸡,做法简单营养丰富,清淡好吃不油腻,非常适合老人小孩吃哦。

广东隔水蒸鸡正宗做法,广东正宗隔水蒸鸡几分钟(1)

隔水蒸鸡做法用料都很简单

广东隔水蒸鸡正宗做法,广东正宗隔水蒸鸡几分钟(2)

原汁原味又好吃

隔水蒸鸡:

用到的材料有:鸡、盐、料酒、姜蓉(生姜剁成蓉)、花生油、盐焗鸡粉

下面是隔水蒸鸡的具体做法:

1.把鸡*好,去掉内脏清洗干净(最好用土鸡,母鸡最佳),然后用盐、料酒、姜蓉、花生油、盐焗鸡粉,把鸡的里里外外都搽抹均匀,最后腌制30分钟.

广东隔水蒸鸡正宗做法,广东正宗隔水蒸鸡几分钟(3)

广东隔水蒸鸡正宗做法,广东正宗隔水蒸鸡几分钟(4)

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