今天和大家分享一道河南特有的“炒面条”,面条的做法多种多样,但在河南炒面条很受喜欢,先炒再焖,面条劲道又入味,一次吃两碗都不过瘾。
这个面条因为制作过程较复杂比较费时,很多饭店都不卖了,下面为大家介绍详细步骤。
食材:面条
配菜:蒜苔、黄豆芽、五花肉、洋葱
辅料:小米椒、大蒜、小葱、生姜
调料:老抽、生抽、食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、十三香、香油
【河南炒面条】—— 咸香劲道
1.下面开始准备食材
准备面条500克,最好选用较薄的面条,这样容易炒熟。
1.下面开始准备配菜
准备蒜苔一把,清洗干净,切成3厘米长的小段。
准备洋葱半个,切成片。