潮汕猪杂粉的正宗做法,潮汕猪杂粉正宗店教学

　　 自选肉 山水素粉

　　割肉煮粉，对许多人来说都是个陌生的名词吧，听起来颇有原始生活内味。相传在宜州坊间，人们从附近的肉铺买来新鲜的肉拿到粉店当做生料来煮粉，而后就形成了割肉煮粉。

　　新鲜和自由是割肉煮粉的代名词。店里可供选择的肉类十分丰富，最具代表性的莫过于隔山肉、牛肉、竹肠，甚至还有市场里难以买到的猪板筋、牛骨髓等。