炸鱼圆的正宗做法,炸鱼丸子最简单做法大全

　　用勺子顺着鱼刺，把鱼肉刮下来，靠近鱼皮部分的红肉就不用了，那个会比较腥。

　　将刮好的鱼肉用刀摊开，撵一撵，剔除没有去除干净的鱼刺和筋膜。用刀剁一剁，把鱼肉剁得更细腻一些。