8. 继续800的火，慢慢煎，如果中间已经熟了有气泡，就稍微挪开点，偏离中心点，煎周围的饼液
9. 等到都凝结了，表面光滑不沾手，就可以移开锅，轻轻用硅胶刀分开一点边边，倒扣轻晃就掉下来了
10. 淡奶油150克倒入干净无水无油的盆中，加入20克糖
11. 用打蛋器打至6成发，成不流动的状态就好
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