蒸烧白是用大火还是小火,烧白蒸多少时间

3、 超过加少许食用油，将煮好的五花肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡。

4、 五花肉皮炸上色后，稍微凉一点了，把五花肉切成宽4毫米左右的大片。

5、 找一个空碗倒入红酱油、料酒、盐、糖和5毫升的油混合成料汁。

6、 将切好的肉片在料汁中浸一下，肉皮朝下整齐地码在一个大碗内。