传统的制作保留了美食原有的味道。荞面河捞选用传统的做法，将和好的面用一个足有两米多长的河捞床子，把荞面压到锅里，沸腾后就可以捞到盛了特制汤的碗里，再浇上臊子即可食用了。食客们还可以选用她们准备的配菜：凉菜、肉丸子、豆腐皮、花生米等。荞面河捞趁热吃口感更好，爽口有韧劲。她们精心搭配的汤料具有独特的味道，然而游客最易忽略这个关键环节，常有客人只吃面而剩余汤，她总是细心提醒客人。
压好的河捞沸腾锅中搅拌即可捞出
女士也可以压
特制配汤
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