鱼片怎么做才能滑嫩,鱼片怎么做不碎还滑嫩

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-29 21:30:53

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

鲈鱼是一道非常常见的家常鱼类,其主要特点肉质劲道乱刺特别少,而且含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

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鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。

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今天就为大家分享一道尖椒鲈鱼的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【尖椒鲈鱼】

1.鲈鱼一条,刮鳞开肚,处理干净,先把鱼头斩下,片下鱼肉,把鱼骨斩成段。

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2.然后开始片鱼片,把鱼片片成蝴蝶片,片鱼片时,先片一刀,不切断,在第二刀时,再切断,把所有的鱼片切好后,鱼片和鱼头鱼骨分开放置。

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