姜葱炒鸡是一种广东粤菜，炒鸡一定要选肉质比较好的鸡，要嫩鸡，老鸡炒了非常硬。这次菜谱加上了鸡粉和尖椒，让鸡的鲜味更好的和鸡粉融合，还有小许辣味，味道更鲜，就像爱情一样，爱情的保鲜秘诀就是在原来的感觉上保持新鲜，才能长长久久。
By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 生鸡 半只
- 生姜 4片
- 葱 3条
- 尖椒 一只
- 蒜头 2粒
- 糖 一勺
- 盐 一勺
- 味精 2粒
- 麻油 2-3滴
- 生抽 适量
- 米酒 几滴
- 红烧汁（可不放） 几滴
- 油 适量
做法步骤
1、生鸡半只洗干净备用
2、蒜头剥开，生姜切片备用
