姜葱炒虾是一道美味可口的名菜，属于鲁菜系。活虾洗净，控干，爆香姜丝，放入葱爆香，倒入虾，马上盖上盖子，否则虾受热会跳出来。过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可。
姜葱炒虾做法
活虾洗净，控干
爆香姜丝
放入葱爆香
倒入虾，马上盖上盖子，否则虾受热会跳出来。
过2分钟后，打开盖子，翻炒，加些生抽，盐调味即可
注意事项
虾弯曲就可以食用了。
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