山东的蒸咸菜的做法,山东蒸咸菜的做法

外婆家在隔壁村，上学放学都从门口过，每天正午回家总要从外婆厨房过一趟，看有没有好吃的，如有好菜，就不回家吃饭。那时候，真没什么好菜，一年也吃不了几次荤，除非家里来人或者家里有事，像家里请人栽秧割稻才有点荤菜。外婆的锅里永远有一盘蒸烂咸菜，偶尔放点豆腐，真是味道浓烈，“臭”飘十里。说真话，小时候不喜欢这个味道，可是，就靠这个下饭。一晃，四十年过去了，外婆也离我而去了，偶尔还能遇到这个菜，那叫一个香啊！吃起来能想起很多人，很多事，就是再也见不到外婆了！