半个小时过后,取出醒好的面团,先搓成长条,再分成8个均等的面剂子,依次揉成圆形的面胚备用。
先把油酥搓成长条,切成8段,用手揉成圆球,盖上保鲜膜,二次醒面5分钟。
下面开始调糖馅,准备一个小盆,加入白糖两勺,面粉两勺,黑芝麻一勺,搅匀备用。
取一个面胚,捏成面窝,放入一个油酥球,用左手托住面皮,右手边捏边转动,把油酥包好,封口朝下,擀成牛舌状,从中间对折,放在案板上用手摊平,再放入馅料,做成包子的形状,把封口捏紧。
半个小时过后,取出醒好的面团,先搓成长条,再分成8个均等的面剂子,依次揉成圆形的面胚备用。
先把油酥搓成长条,切成8段,用手揉成圆球,盖上保鲜膜,二次醒面5分钟。
下面开始调糖馅,准备一个小盆,加入白糖两勺,面粉两勺,黑芝麻一勺,搅匀备用。
取一个面胚,捏成面窝,放入一个油酥球,用左手托住面皮,右手边捏边转动,把油酥包好,封口朝下,擀成牛舌状,从中间对折,放在案板上用手摊平,再放入馅料,做成包子的形状,把封口捏紧。
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