莆田大肠炝的秘方,莆田大肠炝做法图片

将剔好洗净的大肠切段后抓上薄薄的地瓜粉。

清水入加了生姜和当归，盐，鸡精等，喜欢辣椒可以加些，我不喜欢没加。

汆熟后，再撒些葱花、胡椒粉，滴上几滴陈醋即可，大肠咬起来相当有嚼劲。