莆田煎粿正宗做法,莆田做发粿的配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-30 04:21:52

莆田煎粿正宗做法,莆田做发粿的配方(1)

莆田是一个美丽的城市

在这里还可以品尝到各种各样的美食小吃

这些美食小吃你吃过吗

一起来看看

莆田红团

莆田煎粿正宗做法,莆田做发粿的配方(2)

莆仙民间,尤其是在农村,各家各户在年三十以前都要准备好油炸豆腐、油炸地瓜、薄糕、红柑,*鸡鸭、*猪羊,还必不可少的“红团”。红团”用糯米粉做原料,里面包着绿豆或者熟糯米,味道甜而不腻。对于莆田人来说,“红团”意味深长,红色是喜庆的色彩,圆圆的形状寓意着家庭团圆,另外“红团”的甜也象征着新的一年生活甜甜蜜蜜的。

兴化炒米粉

莆田煎粿正宗做法,莆田做发粿的配方(3)

主要配料为上等“兴化米粉”、瘦肉、鲜菜、花生油等。主要特色:炒熟的兴化粉松软,切的肉 片极薄,呼吸时只要呼的气大一些,肉片就会飘动,所用的韭菜和豆芽菜都是新鲜的,放入的花生油数量多。不仅为一般群众所光顾,亦为上层人士所喜爱。

莆田煎粿

莆田煎粿正宗做法,莆田做发粿的配方(4)

在莆田市区西南 凤凰山麓,云遮雾绕着一座寺庙,叫石室岩。这个寺庙占地不大,却吸引了成千上万的游人香客。人们来到这里,除了为拜谒威名显赫的仙公外,还想品尝名闻海内外的石室岩煎粿。

南日鲍

莆田煎粿正宗做法,莆田做发粿的配方(5)

莆田南日鲍鱼是南日海域特产,采用南日岛自己培育的苗种,因其生长水质清新、气候适宜,味道鲜美独特,色彩鲜明。

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