也可以根据自己口味增加作料，但是作料多了也不好吃
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 毛豆腐随意 | 辣椒粉一斤 |
| 味精少量 | 白酒一碗 |
| 生菜叶随意 | 五香粉少量 |
| 盐大量 |
川味豆腐乳的做法步骤
1. 辣椒粉、花椒粉、盐、味精，五香粉搅拌一起，把毛豆腐在白酒里泡过然后裹上粉。
2. 粉要裹得厚点，可以根据自己的口味调制辣椒粉，但是五香粉不要太多不然不好吃！
3. 用白菜包裹好豆腐
4. 装到瓶罐罐里，大功告成拉！！
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