用料：鸡半个 料酒1小半碗 酱油半碗 姜5片 葱4根 冰糖4粒 黄糖小半片 蒜4-5个 水3 碗 酱油鸡做法步骤1：锅里放油烧热放姜 蒜头 葱头爆香
第2步：把鸡背面这边煎一下让鸡皮有一点收紧感这样做出来鸡好吃口感好，不要煎糊了煎之皮表全收紧就好
第3步：鸡煎好把鸡拿出来，锅里放水3碗，再放酱油半碗
第4步：再加入黄糖和冰糖、然后再加料酒，香喷喷的汤汁调好了改大火烧开汤汁，等汤汁烧开后把鸡放下去盖上盖子转中火煮8-10分钟左，再翻过来煮几分钟
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