9、我们准备一个大碗,先把肉馅儿倒进来,接着分几次把泡好的花椒水也倒进来,朝着一个方向搅打上劲儿 ,搅拌到感觉有阻力的时候就可以了。
10、再把胡萝卜、藕、葱姜蒜都加进来,接着开始调味儿,盐、糖、生抽、老抽、鸡精,最后再打入1个鸡蛋,搅拌均匀后馅儿就调好了。
11、起锅烧水,用虎口挤出丸子,再用勺子舀入锅里,锅里的水不要煮开了,温热的转态下锅,这样煮出来的丸子不会散开。
12、煮到全部飘起来就熟了,舀出来就可以吃了,撒点小葱花就可以开动了。
9、我们准备一个大碗,先把肉馅儿倒进来,接着分几次把泡好的花椒水也倒进来,朝着一个方向搅打上劲儿 ,搅拌到感觉有阻力的时候就可以了。
10、再把胡萝卜、藕、葱姜蒜都加进来,接着开始调味儿,盐、糖、生抽、老抽、鸡精,最后再打入1个鸡蛋,搅拌均匀后馅儿就调好了。
11、起锅烧水,用虎口挤出丸子,再用勺子舀入锅里,锅里的水不要煮开了,温热的转态下锅,这样煮出来的丸子不会散开。
12、煮到全部飘起来就熟了,舀出来就可以吃了,撒点小葱花就可以开动了。
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