炭烧牛蛙分为泡锅和平锅两种，泡锅是圆形的深锅，以汤多味鲜为主，牛蛙新鲜下锅，格外嫩口弹牙；平锅是长方形的铁盘，牛蛙先过油封住肉汁，外皮微脆甘香，特点是汤浓味重。
炭烧牛蛙泡锅包括香辣味、泡椒味、青椒葱香味、酸菜味、苗家酸汤味和鸡汁菌菇味等口味，而炭烧牛蛙平锅则有紫苏味、姜辣味、双椒味和重庆豆花味等选择。
蛙来哒主打牛蛙、烤鱼等招牌菜，目前已在全国30多个城市，拥有110家门店，包括上海、深圳、长沙、杭州、武汉、南京等城市，甚至红到上了湖南卫视的综艺节目《天天向上》。期待已久的蛙来哒，终于在广州连开五家分店，让街坊邻居不用跑断腿，在家附近就能吃到美味的牛蛙啦！
