第二步-炸
锅内烧入油，油温烧至6到7成热下入地瓜，地瓜炸至定型捞出锅内的杂质。调制中火继续炸。《不要大火，大火容易糊》地瓜炸好后。
第三步-制作
锅内放入水，放入少许的白糖。熬制拔丝程度，下入炸好的地瓜翻滚均匀。再放入切好的巧克力，翻滚均匀即可。
一道巧克力焗地瓜就已经做好了，香酥可口，还有巧克力浓香的味道，非常好吃呦。
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