素炸酱面
分类：面
作者：小白素食记录
创建时间：2011-06-08 12:12:03
描述：天热了，吃炸酱面真是应景儿~
用料：
- 鲜面条
- 黄瓜
- 水萝卜
- 香菇
- 黄豆酱
步骤：
0. 香菇洗净切丁，锅烧热下宽油，加香菇丁炒香（喜欢吃辣的可加点干辣椒）
1. 加入黄豆酱小火不停翻炒熬制几分钟即成炸酱
2. 另起锅里烧开水下面条煮熟，捞出过凉水
3. 黄瓜水萝卜洗净先斜切长片，再切丝
4. 面入碗中，配上黄瓜水萝卜丝，舀上一勺香菇炸酱拌匀开吃~
小贴士：
香菇一定要多放，口感好，味道鲜，绝对不比荤酱差 黄豆酱不要买干黄酱，最好买别太*，也不用再掺甜面酱，省事了~
