给蒸碗里刷上油,把红枣用刀拉开一道,把核取出,3个没核的枣错位套在一起,用手攥实,再拿刀一切,枣花的造型就好了,铺上一层糯米饭,再放一层蜜枣后,继续铺上一层糯米饭,最后再摆上一层枣花、猕猴桃果干,上锅蒸30分钟,取出后倒扣在盘子里。
把浓缩橙汁或橙汁粉(网上买,也可以用果粒橙代替)倒入汤锅里烧开,把两小勺淀粉用清水化开后倒入锅里,给橙汁勾芡。(喜欢吃甜一点的,可以加点白糖)
将勾芡的橙汁浇在糯米饭上,给盘子周围摆放一圈橙子片或猕猴桃果干装饰点缀。
这款橙汁松仁甜米饭,不仅颜值惊艳,而且,其口味清爽绵香,在八宝饭家族中是独领风*,特别适合解腻换口。
橙汁松仁糯米饭
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