蜜豆正宗做法,电饭锅做蜜豆

第二步：把洗干净的红小豆放在大碗里，加入清水没过红豆，浸泡一夜，泡好的红豆颗粒饱满，泡的时间越长能缩短煮的时间，里面的泡豆子水留着备用。

第三步：准备一个砂锅，把泡好的红小豆倒进砂锅里，加入清水没过红豆一只尖，水开改小火煮25分钟，豆子煮开口锅里的水快要煮干即可。

第四步：把煮好的豆子倒进不粘锅里，开火把里面的水分炒干，加入60克白糖，再加入2勺麦芽糖，翻炒均匀。

第五步：糖融化裹在每粒豆子上，再加入20克玉米油，搅拌均匀，加油的目的使蜜豆表面透亮。