豆腐皮卷菜蘸酱,豆腐皮卷菜蘸料甜面酱

3、锅中加油炒好鸡蛋，用铲子切成小块。

4、加入黄豆酱翻炒几下。

5、加酱油、少许水煮一下。出锅前加尖椒丁翻炒几下，盐随个人口味适量加。尖椒鸡蛋酱做好了。

6、菠菜用热水焯一下捞出过凉，控干水备用。干豆腐用蒸锅蒸一下，放凉备用。