老式面包的做法大全,老式面包最简单做法

2、主面团：将下图中所有食材放入厨师机（没有厨师机的可用手揉搓，这一步要有耐心，直至揉出手套膜即可），低速搅拌均匀再转中速搅拌至能拉出手套膜。

3、制作：手上抹油把面团放至面板上，按压排气再分成均匀的12个面挤，折叠排气再滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，取一个面挤擀成长条如图下的步骤，将整好形的面挤放入烤盘中，烤箱28度醒发1小时左右。

4、烤制：醒好的面挤表面刷上蛋黄液，烤箱预热170度烤30分钟，烤好趁热表面刷上黄油（或蜂蜜水）颜色更亮，两面金黄暄软好吃的老面包就做好啦。