清炒腐竹
起锅烧水，等水烧开后，先下入腐竹和小米椒，等到腐竹快要焯好后，再下入青菜和木耳，焯水1分钟后，倒出控水
清炒腐竹
另起锅添入少许食用油，倒入葱姜，先翻炒出葱香味后，再添入半勺清水，加入食盐3克，胡椒粉1克，味精1克，再下入腐竹和配菜，
清炒腐竹
用勺子翻炒几下，接着再勾入少许水淀粉，加水淀粉是为了让食材和调料更好的融合在一起，也能使汤汁更加浓郁。接着再翻炒几下，淋入少许明油来增加菜的亮度，最后再淋入少许芝麻油，就可以出锅装盘。
清炒腐竹
好了，这道简单美味的清炒腐竹就做好了，喜欢自己做饭的朋友可以收藏起来，做一下试试
