北京炖吊子正宗地址,北京炖吊子哪里最好

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-05 17:11:56

作为“满汉小吃”的炖吊子,是“锅子菜”,有着“地道传统”的北京风味。以猪肠为主,加猪心、猪肚、猪肺等,独不加猪肝,以“炖”的方式进行料理。炖吊子不仅口感“绵软”、“入味”、“鲜而不腥”,且汤头“浓而不腻”、“香醇润滑”。

这家地道的炖吊子,位于丰台区的一个村儿里,在村里能有这么大面积的饭店挺不容易的,而且刚装修过,环境还可以。门口车位少,可以周边选择。

北京炖吊子正宗地址,北京炖吊子哪里最好(1)

进门后直接进后厨点菜,服务很好,随叫随到。

炖吊子

肠子处理得很干净,没有异味。一锅138元,量比较足,配上蒜汁、辣椒油、酱豆腐汁儿特别好吃~

肘子

80元一斤,可选择分量,吃的时候沾蒜汁味道更好~

丸子豆腐汤

单喝汤是很鲜美的,炸豆腐特别惊艳~

炸咯吱

用杂粮制成,嘎嘣脆,下酒佳品。

还有一些凉菜,焖酥鱼之类的菜品。喜欢炖吊子的朋友们,可以来尝尝。

北京炖吊子正宗地址,北京炖吊子哪里最好(2)

店名:侯记炖吊子

地址:丰台区良三路王佐镇贺照云村

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