我大中华对于豆腐的吃法可是千变万化，而豆腐最简便的方法就是拌了。
新鲜的嫩豆腐，买回来就能拌，或者入沸水焯烫片刻去掉豆腥气后再拌，烫不能烫得太久，不然豆腐会收缩口感发硬，就不好吃啦~
小葱拌豆腐、皮蛋拌豆腐、咸蛋黄拌豆腐……只看那拌好后的颜色，就叫人胃口大开。
号称文学吃货的汪曾祺先生曾在书中提到“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品”，可这当下七八十块一斤的香椿美食君是真吃不起
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